Técnico de Qualidade (Regional Tapejara/RS) - RS

• Controlar as amostras provindas dos produtores, aguardando resultados das análises efetuadas pelo laboratório de recepção de leite, em casos de não conformidades realizar as análises para identificação do produtor responsável (rastreabilidade), prestando as informações ao setor de fomento leiteiro;
• Organizar as amostras mensais coletadas nos produtores rurais, com objetivo de atender ao cronograma disposto na legislação vigente, encaminhando as mesmas para laboratório credenciado;
• Manter controle efetivo dos produtores realizando as avaliações pertinentes em suas amostras, cumprindo o cronograma de monitoramento definido pelo programa de autocontrole da empresa;
• Efetuar análise de monitoramento de CMP na matéria-prima e produtos acabados através do método de HPLC Cromatografia Líquida de Alta Performance;

Realizar o recebimento dos insumos, verificando as condições higiênicas dos caminhões, integridade das embalagens, informações do rótulo.

Conferir o laudo do fornecedor e confrontar com plano de recebimento. Realizar análise de filtração e pontos pretos para recebimento de açúcar e medições nas embalagens pertinentes;

Separar as amostras de produtos UHT em quarentena na estufa incubadora para a realização das análises microbiológicas. Manter a estufa organizada.

• Realizar da análise de pH dos produtos UHT em quarentena e descarte das amostras; Estratificar as reclamações de SAC recebidas, avaliando a procedência das mesmas, identificando os motivos, realizando análises internas, retornando para a área de SAC ou diretamente para consumidor e informando a supervisão / liderança para tomada de decisões;
• Realização do teste de Inmetro, pesar amostras de produtos e lançar o resultado em uma planilha de simulação do teste do referido órgão;
• Realizar acompanhamento dos produtos de Shelf Life (realizando análise sensorial e análises físico-químicas), bem como responder pela organização, identificação e armazenamento das amostras;
• Verificar e arquivar registros (planilhas) da produção e qualidade; Efetuar análises laboratoriais físico-químicas da matéria-prima, produto estocado e produto acabado, de acordo com os procedimentos e registrar os resultados em planilha em específica de forma clara e sem rasura;
• Preparar os materiais a serem utilizados nas análises de acordo com procedimento específico; Realizar a limpeza do local de trabalho e dos equipamentos utilizados, a fim de manter a boa aparência do local e evitar contaminações;

Cumprir com as normas e regras internas, de acordo com o código de conduta, regras de segurança de trabalho, qualidade e meio ambiente.

Formação Acadêmica :

Não informado

Salário : A combinar

A combinar

Cargo :

Técnico da Qualidade

Empresa : Italac Alimentos

Italac Alimentos

Indústria de laticínios.

Ramo : Alimentos

Alimentos