Pastissier / Confeiteiro (a)
SolMirandaRH
Nível : Especialista
Escolaridade : Ensino médio - Completo
Tipo de contrato : CLT
Jornada de trabalho : 44hrs semanais
Responsabilidades da posição :
A SolMirandaRH em parceria com uma Produtora de Eventos, contrata :
Patissier / Confeiteiro (a)
O Patissier / Confeiteiro é responsável pela elaboração e decoração de sobremesas e doces, garantindo a qualidade e apresentação dos produtos."
As principais responsabilidades incluem :
- Preparar e assar massas de bolos, tortas e doces.
- Elaborar receitas de sobremesas, garantindo sabor e apresentação.
- Decorar bolos e sobremesas com técnicas de confeitaria.
- Controlar a qualidade dos ingredientes e matéria-prima.
- Realizar o planejamento da produção diária de itens de confeitaria.
- Manter a limpeza e organização da área de trabalho.
- Inovar e criar novas receitas e apresentações de sobremesas.
- Atender pedidos especiais e personalizações de produtos.
- Treinar e supervisionar a equipe de confeitaria.
- Realizar degustações e ajustar receitas conforme feedback.
Requisitos obrigatórios para a posição :
- Ensino médio completo.
- Experiência prática em pâtisserie.
- Dominio de técnicas de confeitaria.
- Conhecimento em diferentes massas e cremes.
- Habilidade com chocolate e sobremesas complexas.
- Capacidade de trabalhar em equipe.
- Organização e limpeza no ambiente de trabalho.
- Conhecimento de normas de segurança alimentar.
- Criatividade e inovação nas receitas.
- Habilidade para trabalhar sob pressão.
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