Padeiro

Nível : Operacional

Escolaridade : Ensino fundamental - Completo

Jornada de trabalho : Olá,Horário de Funcionamento : Todos os dias das 08h às 18h.

Responsabilidades da posição :

O Padeiro é responsável pela produção de pães e produtos de panificação de alta qualidade, garantindo eficiência e sabor.

As principais responsabilidades incluem :

• Preparar e misturar ingredientes para a elaboração de massas e fermentos.
• Monitorar e ajustar a fermentação e o tempo de cozimento dos produtos.
• Operar e manter equipamentos de panificação, como fornos e amassadeiras.
• Realizar controle de qualidade dos produtos, assegurando padrões de sabor e textura.
• Seguir receitas e procedimentos de produção de forma precisa.
• Organizar e manter a área de trabalho limpa e em conformidade com as normas de higiene.
• Inventariar ingredientes e insumos, solicitando reposição quando necessário.
• Desenvolver novas receitas e produtos, inovando no cardápio.
• Treinar e supervisionar assistentes e estagiários na produção.
• Atender demandas e pedidos especiais de clientes.

Requisitos obrigatórios para a posição :

• Experiência prévia em padaria ou confeitaria
• Conhecimento em técnicas de panificação
• Habilidade em trabalhar com fermentos e massas
• Capacidade de seguir receitas com precisão
• Conhecimento sobre segurança alimentar
• Habilidade em operar equipamentos de panificação
• Boa comunicação e trabalho em equipe
• Disponibilidade para horários variáveis

Entregas e resultados esperados para a posição :

• Produção de pães frescos diariamente.
• Manutenção da qualidade dos produtos.
• Controle de estoque de ingredientes.
• Planejamento da produção semanal.
• Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Desenvolvimento de novas receitas.
• Treinamento de novos colaboradores.
• Atendimento ao cliente e feedback sobre os produtos.
• Gestão de equipamentos e utensílios de panificação.
• Relatórios de vendas e produtividade.

Sobre a empresa :

Somos uma empresa situada na cidade de Itapoá, SC, a cidade que mais cresceu em 2023. Nossa paixão é produzir pães frescos e saborosos, utilizando ingredientes de alta qualidade e receitas tradicionais que garantem sabor e frescor em cada fornada.

Com anos de experiência no mercado, nos destacamos pela dedicação em oferecer produtos que fazem parte do dia a dia das famílias, sempre com foco na qualidade, inovação e no respeito às boas práticas de fabricação.

Nossa equipe é formada por profissionais dedicados, que trabalham com zelo em cada etapa da produção para garantir que nossos pães cheguem à mesa dos nossos clientes com o máximo de frescor e sabor.

Valorizamos o trabalho em equipe, o comprometimento e a busca constante pela melhoria dos processos.

Estamos em busca de pessoas apaixonadas por panificação e confeitaria para se juntarem à nossa equipe! Se você ama trabalhar em um ambiente dinâmico, tem um bom espírito de equipe e deseja crescer em um setor que valoriza a tradição e a inovação, queremos conhecer você!