Gestor Restaurante
A.life Entertainment Group S.A
Missão
Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos
bares / restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e
suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.
Requisitos
- Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de
- A&B ou Hospitalidade;
- Forte habilidade em gestão financeira;
- Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
- Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e
- práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
- Comprometido com os valores organizacionais;
- Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os
- momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
- Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
- Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
Rotina
- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
- Gerenciar todas as operações do dia-a-dia : salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
- Garantir o cumprimento dos prazos para envio de relatórios, aprovação de folha de pagamento e responder pela gestão dos resultados de vendas e produtividade (DRE);
- Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
- Gestão de Pessoas : Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
- Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;?
Identificar as necessidades e responder pro ativamente a todas as suas preocupações e reclamações dos clientes;
Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas,?fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.
Benefícios :
Total Pass (Após 30 dias da Admissão)
Plano de Saúde Amil (Após 90 dias da Admissão)
VR Auto (Após 7 dias Admissão R$ 270)
Odonto (Após 30 dias da Admissão)
Seguro de Vida
- Local de trabalho : Curitiba, PR
- Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
- Jornada : Período Integral
- Área e especialização profissional : Administração - Administração Geral
- Nível hierárquico : Gerente
VALORIZADO
Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos
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Gerente de Restaurante Estamos buscando um gerente de restaurante experiente, dinâmico e motivado para liderar a nossa equipe e garantir a satisfação dos nossos clientes. O gerente de restaurante ser
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Essa vaga expirou no Indeed. Possíveis motivos : a empresa não está aceitando inscrições, não está contratando ou está analisando inscrições. Gerente de Restaurante Descrição : Você está pronto para
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Descrição do Cargo : Gerente GeralO Gerente Geral será responsável pela supervisão das equipes e operações, metas de vendas, controle de custos e estoques, planejamento e elaboração de pedidos, leitu
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Responsabilidades : Gerenciar restaurante, sendo responsável direto por todas as suas pessoas, seus recursos e a garantia de seu resultado; Ter capacidade de atuar em todas as frentes necessárias do
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Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, CafeteriaNível hierárquico : GerenteLugar de trabalho : Osasco, SPRegime de contratação : Efetivo CLTJornada :
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Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáve