Gerente / Sommelier - Sp

Salário : 3600Localização : São PauloEmpresa : PanvinoCargo : Gerente de restauranteRamo : AlimentosResponsabilidades : Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha.

Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente.Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes.

Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores.Organizar e supervisionar turnos.Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade.

Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza.Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.

Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la.Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios.

Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente.Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante.

Experiência : Experiência como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante, Gerente de Hospitalidade ou cargo similar.

Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente.Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes e equipe.

Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante.Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas.

Conhecimento em vinhos como diferencial.#J-18808-Ljbffr