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Gerente / Sommelier - Sp

Panvino

Salário : 3600

Localização : São Paulo

Empresa : Panvino

Cargo : Gerente de restaurante

Ramo : Alimentos

Responsabilidades :

  • Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha.
  • Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente.
  • Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes.
  • Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores.
  • Organizar e supervisionar turnos.
  • Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade.
  • Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza.
  • Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.
  • Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la.
  • Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios.
  • Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente.
  • Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante.

Experiência :

  • Experiência como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante, Gerente de Hospitalidade ou cargo similar.
  • Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente.
  • Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes e equipe.
  • Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante.
  • Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas.
  • Conhecimento em vinhos como diferencial.

J-18808-Ljbffr

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