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Gerente operacional em Restaurante

RHF TALENTOS FOZ

Gerente operacional em Restaurante

Local :

Foz do Iguaçu / PR - Vila A

Atividades a serem desenvolvidas :

  • Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão, na cozinha e no delivery.
  • Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente.
  • Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes.
  • Analisar regularmente a qualidade dos produtos e se necessário sugerir melhorias a supervisor.
  • Organizar e supervisionar turnos
  • Avaliar o desempenho da equipe e
  • Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza
  • Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança
  • Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios
  • Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais
  • Recomendar formas de atingir um público maior
  • Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente
  • Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante

Requisitos :

  • Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante, Gerente de Hospitalidade ou cargo similar.
  • Ter experiência com delivery e operação de fast-food e um diferencial!
  • Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente.
  • Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes.
  • Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante, como o Linx degust.
  • Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas
  • Forte habilidade em gestão financeira
  • Bacharelado em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial

Remuneração :

Salário : A combinar

Regime de contratação : CLT

Horário :

Segunda a Quinta, das 15h até 00h e Sexta, Sábado e Domingo das 15h até as 01h. Uma folga semanal e um domingo por mês.

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