Gerente operacional em Restaurante
RHF TALENTOS FOZ DO IGUAÇU/ PR
Gerente operacional em Restaurante
Local :
Foz do Iguaçu / PR - Vila A
Atividades a serem desenvolvidas :
- Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão, na cozinha e no delivery.
- Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente.
- Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes.
- Analisar regularmente a qualidade dos produtos e se necessário sugerir melhorias a supervisor.
- Organizar e supervisionar turnos
- Avaliar o desempenho da equipe e
- Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios
- Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais
- Recomendar formas de atingir um público maior
- Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente
- Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante
Requisitos :
- Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante, Gerente de Hospitalidade ou cargo similar.
- Ter experiência com delivery e operação de fast-food e um diferencial!
- Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente.
- Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes.
- Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante, como o Linx degust.
- Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas
- Forte habilidade em gestão financeira
- Bacharelado em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial
Remuneração :
Salário : A combinar
Regime de contratação : CLT
Horário :
Segunda a Quinta, das 15h até 00h e Sexta, Sábado e Domingo das 15h até as 01h. Uma folga semanal e um domingo por mês.
- Local de trabalho : Foz do Iguaçu, PR
- Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
- Jornada : Período Integral
- Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
- Nível hierárquico : Gerente
VALORIZADO
Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos
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