Gerente de Restaurante

Planejar e organizar as atividades realizadas na loja com os respectivos funcionários.

Coordenar pedidos e processos de preparação de alimentos.

Garantir a conformidade com os padrões de qualidade do produto, a produção oportuna e as quantidades corretas.

Responsável pelo cumprimento das diretrizes definidas no Manual de Operações, POPs e dos procedimentos ambientais relativos.

Controlar os principais indicadores de desempenho dos negócios : vendas, margem, BPM, rotação de pessoal, estoques, frequência de visitas.

Controle e otimização dos estoques das lojas.

Otimizar o atendimento e a atenção ao cliente para gerar um bom volume de vendas.

Manter desempenho e motivação eficientes de sua equipe.

Gerenciar conflitos pessoais e absenteísmo, junto com a equipe de Recursos Humanos.

Garantir um clima organizacional adequado na operação.

Garantir a conformidade com o plano de treinamento da sua equipe de trabalho.

Aplicar protocolos de segurança, higiene, e qualidade ocupacional e ambiental em todos os processos da loja.

Controlar adequadamente as despesas e os recursos da operação.

Cuidar da imagem corporativa e pela experiência do cliente no ponto.

Garantir o desempenho adequado do canal de delivery.

Responsável pelo desenvolvimento e estrito cumprimento do plano de saneamento básico (Vigilância Sanitária) e qualquer ação de acompanhamento.

Manter a pasta de normatividade atualizada, conduzindo a operação em estrita conformidade com a legislação vigente.

Limpar e desinfetar a área de trabalho, mantendo-a em excelentes condições. (O ponto inteiro)

Cuidar do manuseio de dinheiro e procedimentos de faturamento e compra em estrita conformidade com os regulamentos da área contábil e financeira.

Escalar oportunamente os problemas da loja que requerem suporte de outras áreas ou do seu supervisor.

Atuar na Região de Guarulhos - SP

Tipo de vaga : Efetivo / CLT

Benefícios : Vale-alimentação

Vale-alimentação

Vale-refeição

Vale-transporte

Horário de trabalho :

Turno de 8 horas

Experiência :

Restaurante (Preferencial)

Editar vaga

Tipo de vaga : Efetivo CLT

Salário : R$2.500,00 - R$2.692,00 por mês

Benefícios : Vale-alimentação

Vale-alimentação

Vale-refeição

Vale-transporte

Horário de trabalho :

Turno de 8 horas

Experiência :

Restaurante (Preferencial)

Local do trabalho : Presencial

• Número de vagas : 20
• Local de trabalho : São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
• Jornada : Período Integral
• Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico : Gerente

VALORIZADO

Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos