GERENTE DE RESTAURANTE
Circuito Atacadista
Nível : Gerente
Escolaridade : Ensino médio - Completo
Tipo de contrato : CLT
Jornada de trabalho : Escala 6x1 uma folga na semana trabalha dois domingos e folga um.
Benefícios : Vale transporte
Responsabilidades da posição :
- Gerenciar a equipe de colaboradores do restaurante, garantindo o cumprimento das escalas de trabalho e treinamentos necessários.
- Assegurar o padrão de qualidade dos produtos e serviços oferecidos no restaurante.
- Realizar o controle de estoque, pedidos de compras e inventários.
- Atender e solucionar reclamações de clientes, visando a satisfação e fidelização dos mesmos.
- Participar ativamente na definição de estratégias de marketing e vendas para o restaurante.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Manter a comunicação fluida com a equipe e a direção do restaurante.
- Buscar constantemente melhorias nos processos e resultados do restaurante.
Requisitos obrigatórios para a posição :
- Experiência comprovada na área de gestão de restaurantes
- Habilidade em liderança e gestão de equipes
- Conhecimento em gestão de custos e estoque
- Capacidade de solucionar problemas de forma eficiente
- Orientação para resultados e cumprimento de metas
- Excelente comunicação e habilidades interpessoais
- Flexibilidade de horários e disponibilidade para finais de semana
- Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente dinâmico
- Formação acadêmica na área de Gastronomia ou Administração
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