Gerente de Operações - Restaurante

Será responsável por supervisionar todas as operações e garantir que o restaurante funcione de maneira eficiente e lucrativa.

Isso inclui a gestão de equipe, garantia da qualidade dos produtos e serviços, e a manutenção de um ambiente de trabalho positivo e produtivo.

Atua como o principal ponto de contato entre a equipe e a diretoria, assegurando que os objetivos estratégicos da empresa sejam alcançados.

Principais atribuições : - Gestão de Operações : - Supervisionar todas as operações do restaurante, garantindo que as metas diárias, semanais e mensais sejam atingidas.

• Monitorar o desempenho do restaurante em termos de vendas, custos e lucro, implementando ações corretivas quando necessário.
• Auxiliar na organização interna e gestão das informações pertinentes a estoque, orientações sobre compras, eficiente distribuição dos produtos através do delivery, etc.
• Gestão de Pessoas : - Treinar, avaliar e desenvolver a equipe do restaurante. - Garantir a satisfação e motivação da equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
• Resolver conflitos e lidar com questões disciplinares de acordo com as políticas da empresa.- Qualidade e Atendimento ao Cliente : - Assegurar que os padrões de qualidade dos produtos e do atendimento ao cliente sejam mantidos.
• Implementar e monitorar processos de controle de qualidade e segurança alimentar. - Lidar com reclamações de clientes e buscar soluções rápidas e eficazes.
• Analisar tendências de mercado e ajustar as estratégias de vendas conforme necessário.

Cargo : Gerente de Operações - Restaurante

Tipo de Contrato : CLT (Efetivo)

Área profissional : Administração Comercial / Vendas / Atend. a cliente - Bares e Restaurantes

Carga-horária : 44h

Número de vagas : 1

Benefícios : Reajuste após prazo de experiência de acordo com a performance

Requisitos : Escolaridade mínima :

Graduação - Concluído - Desejável

Experiências e qualificações :

Requisitos Técnicos Importantes :

• Conhecimento em gestão de operações de restaurantes.
• Conhecimento na operação de sistemas de gestão de restaurantes e planilhas eletrônicas (EXCEL).
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.

Competências Comportamentais Necessárias :

• Liderança
• Comunicação eficaz
• Resolução de problemas
• Proatividade
• Capacidade de trabalhar sob pressão

Desejável :

Ensino Superior completo em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins.

Importante :

• Experiência comprovada em liderança de equipes.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Diferencial :

Atuação anterior como maitre, experiência anterior em cargos de liderança ou gestão em restaurantes ou estabelecimentos similares.

Reajuste após prazo de experiência de acordo com a performance