Favoritos
Compartilhar Empregos
Iniciar sessão

Gerente de Alimentos e Bebidas

Melia Hotels International S.A.(Meliá)

Descubra um caminho sem limites na Meliá, onde as oportunidades de crescimento e desenvolvimento são infinitas. Mergulhe em uma jornada que o levará a trabalhar em vários países e a fazer parte de nossa extensa família global.

Descubra alguns dos benefícios que oferecemos :

  • My MeliáRewards : Participe de nosso programa de fidelidade exclusivo, aproveitando benefícios e vantagens únicos.
  • My MeliáBenefits : Aproveite a compensação flexível e descontos exclusivos em uma ampla variedade de produtos e serviços, promovendo um estilo de vida ativo e saudável.

Qual será sua missão?

Responsável pelas operações nos bares e restaurantes do hotel. Coordena e supervisiona diretamente a implementação dos padrões e serviços definidos pela companhia e marca.

Atividades da função :

  • Responsável pela operação de bares e restaurantes do hotel de acordo com as indicações do Centro de Operações.
  • Coordenar e supervisionar diretamente a execução das tarefas para a implementação da oferta padrão de bebidas e serviços definida pelos Serviços Hoteleiros no seu hotel.
  • Co-responsável pelo cumprimento do F&B P&L definido para o seu hotel. Acompanhar a conformidade orçamentária e propor planos de ação em caso de desvios.
  • Garantir a conformidade com as diretrizes orçamentárias de alimentos e bebidas.
  • Estar atento aos desvios, participar na definição de ações corretivas e promover a implementação de ações corretivas dentro do seu departamento.
  • Analisar as necessidades do hotel e solicitar investimentos em F&B para o Plano Anual de Investimentos.
  • Preparar o orçamento de investimento levando em consideração as necessidades de novos equipamentos para garantir qualidade e produtividade no ano seguinte.
  • Executar campanhas de marketing de acordo com as instruções do F&B.
  • Executar ações táticas de marketing de acordo com a companhia.
  • Propor pessoal do hotel com potencial de desenvolvimento e realizar treinamentos que se aplicam à melhoria de seu trabalho.
  • Responsável pela implementação dos Regulamentos de Segurança de Alimentos.
  • Conhecer a filosofia da marca, garantindo a implementação ideal dos padrões, operações e manuais de identidade que se aplicam ao seu departamento.
  • Garantir a experiência do cliente, personalizando a sua estadia, antecipando as suas necessidades e superando as suas expectativas.
  • Gerenciar incidentes de clientes, comunicando as ações tomadas ao Departamento de Experiência do Hóspede do hotel.
  • Conhecer os serviços e instalações do hotel, bem como o programa de entretenimento, experiências e eventos, garantindo que a equipe dispõe de toda a informação para poder promovê-los junto dos hóspedes.

Requisitos :

  • Diploma universitário, preferencialmente em Turismo ou Hotelaria, ou similar.
  • Conhecimento da área da cozinha.
  • Conhecimento de REVO e gestão de PDV.
  • Comando avançado do pacote do Office 365.
  • Conhecimento das operações hoteleiras.
  • Capacidade de trabalhar em equipe, orientação para o serviço, qualidade e profissionalismo, visão global e estratégica e comunicação e influência como competências-chave.
  • Criatividade e inovação.
  • Inglês e espanhol avançados.
  • Experiência mínima de 3 anos na função.

Na Meliá somos todos VIP

Grandes profissionais que tornam a vida cotidiana mais fácil e excepcional. Do recém-chegado ao mais veterano, todos eles têm qualidades únicas e importantes que fazem do trabalho na Meliá uma oportunidade de crescimento constante e um passaporte para criar seu futuro onde você quiser.

Nossa calor, proximidade e paixão pelo que fazemos fazem do trabalho na Meliá uma experiência inesquecível, cheia de momentos emocionais e sempre com a sensação de que você pertence a uma grande família onde temos pessoas como você, pessoas VIP .

Na Meliá Hotels International, estamos comprometidos com a igualdade de oportunidades entre mulheres e homens no local de trabalho, com o apoio da direção e os princípios contidos nas políticas de Recursos Humanos.

Além disso, valorizamos a disseminação de uma cultura corporativa comprometida com a igualdade efetiva em toda a equipe e a conscientização sobre a necessidade de agir de forma conjunta e global.

Promovemos nosso compromisso com a igualdade e a diversidade , evitando qualquer forma de discriminação, especialmente relacionada a motivos de deficiência, raça, religião, gênero ou idade.

Acreditamos que a diversidade e a inclusão entre nossos funcionários são fundamentais para o nosso sucesso como empresa global .

Além disso, estamos comprometidos com o crescimento sustentável do nosso setor por meio de uma grande equipe de pessoas socialmente responsáveis .

Nesse sentido, nosso lema é " Rumo a um futuro sustentável, a partir de um presente responsável " e, graças a todos os nossos colaboradores, tornamos isso possível.

Se você quer ser Very Inspiring People , siga-nos :

J-18808-Ljbffr

Trabalhos semelhantes que podem ser interessantes para você
  • Auxiliar a área de Segurança do Trabalho; Auxiliar nos cuidados com equipamentos de proteção (EPI e EPC); Criar e alimentar planilhas de Excel; Auxiliar os Instrutores e Alunos no que for necessário;

    W-org Gestão & Pessoas

    Pelotas, Rio Grande do Sul
    Mar 16, 2025
  • A SPDM - Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina é uma Associação civil sem fins lucrativos, de natureza filantrópica, reconhecida de utilidade pública federal, estadual e no município

    Hospital de Transplantes Dr. Euryclides de Jesus Zerbini -SPDM Afiliadas

    São Paulo, São Paulo
    Mar 16, 2025
  • Empresa de engenharia admite Tecnólogo em Construção Civil em São Paulo (Jardim Paulista). Principais Responsabilidades : Planejar e coordenar projetos de construção civil, desde a concepção até a ex

    Empresa de engenharia

    São Paulo, São Paulo
    Mar 16, 2025
  • REQUISITOS Cursando Técnico OU Superior em Marketing, Publicidade e Propaganda e áreas afins. Desejável conhecimento em Copywriting. ATIVIDADES O estagiário auxiliará na criação de Landing Pages, cri

    ESTÁGIO SUL RH

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul
    Mar 16, 2025
  • Local de Trabalho : UNIDADE CAAV VI - Centro Oftalmológico do Grupo São Cristóvão Saúde, Mooca O Grupo São Cristóvão Saúde está em busca de um(a) Tecnólogo em Oftalmologia para integrar nosso time! S

    GRUPO SÃO CRISTOVÃO SAÚDE

    São Paulo, São Paulo
    Mar 16, 2025
  • É responsável pelo posicionamento do paciente, programação e operação dos equipamentos para realização dos exames radiológicos, por meio da aplicação dos procedimentos e protocolos técnicos pré-defin

    FIDI - Fundação Instituto de Pesquisa e Estudo

    Osasco, São Paulo
    Mar 16, 2025
Trabalhos semelhantes que podem ser interessantes para você
Todos os Filtros