Copeiro Hospitalar

Copeiro Hospitalar

1 vaga Boa Vista / RRCOMPARTILHARDescrição Sumária do Cargo

• Desempenhar serviços de copa no ambiente hospitalar; entregar aos pacientes refeições que obedecem às prescrições do nutricionista;
• conhecer os tipos de dietas; ter cordialidade e desenvolvimento social; prezar pela segurança nutricional na elaboração, distribuição de alimentos;

higienizar utensílios e equipamentos da cozinha; atuar em conformidade ao Procedimento Operacional de Produção e Manual de Boas Práticas.

Descrição Detalhada

• Executar pré?preparo e porcionamento de alimentos e bebidas, conforme requisitos de boas práticas na manipulação de alimentos;
• executar a montagem das bandejas das dietas, conforme a prescrição de cada paciente, de acordo com requisitos de boas práticas na manipulação de alimentos;
• distribuir refeições aos pacientes; higienizar utensílios e equipamentos utilizados pela copa; abastecer o frigobar do apartamento hospitalar de acordo com a necessidade;
• assegurar a limpeza da cozinha antes do início da produção; sob supervisão da nutricionista e técnico em nutrição e dietética, atentar para as especificações do mapa dietoterápico de modo que a proporcionar a segurança alimentar do paciente;
• realizar o porcionamento das dietas especiais e enterais; assegurar que as propriedades organolépiticas estejam preservadas para atender as exigências dos padrões de qualidade e ditetoterápico;

preencher planilhas de controle de alimentação, insumos solicitados, relatório e protocolos de entrega.

Responsabilidades principais do cargo

• Manter organizado o local e os equipamentos necessários para a preparação de alimentos em geral;
• Trabalhar no suporte ao auxiliar de cozinha;
• Fazer a separação e a limpeza dos objetos e dos alimentos;
• Descascar, cortar, ralar e fazer outras ações no manejo das dietas;
• Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo;
• Realizar descarte adequado de resíduos;
• Controlar o estoque de produtos para as produções;
• Organizar o estoque de produtos para as produções;
• Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura adequada;
• Preencher relatórios operacionais sobre os processos;
• Preparar pequenas refeições conforme mapa dietoterápico;
• Conservar e manter os equipamentos e maquinários de cozinhas;
• Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral;
• Participar de programa de treinamento, quando convocado;
• Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios;
• Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.
• Realizar distribuição das refeições aos pacientes de acordo com o mapa de dietas elaborado pela nutricionista;
• Elaborar pequenos lanches, atendendo as demandas de pacientes, corpo médico e gerência administrativa;
• Fazer a distribuições das refeições para colaboradores e das dietas de paciente e acompanhante;
• Auxiliar a coleta para amostra de alimentos, para contribuir com a análise o controle de qualidade;
• Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios;
• Embalar descartáveis, açúcar, canudo, sal e afins;
• Trabalhar em conformidade às boas práticas, normas e procedimentos de segurança.
• Participar de reuniões quando convocado.
• Cumprir com as normas e procedimentos quanto ao uso do uniforme, equipamentos de proteção individual, registro de ponto, horário e escala de trabalho, cronograma de férias e afins;
• Posicionar a gestão sobre as ações e atividades desenvolvidas na área sob sua responsabilidade.

TIPO DE VAGAÁREA DE ATUAÇÃO

Saúde

PropostaRequisitosHabilidades EspecíficasCapacidade análiseIntermediárioCapacidade de leitura de cenárioIntermediárioCapacidade exposição oralAvançado

14 Vagas abertas

CidadeBanco de talentosBIOQUIMICO / FARMACEUTICO COM EXPERIENCIA EM BACTERIOLOGIABoa Vista / RRCopeiro HospitalarBoa Vista / RRRecepcionista - Hospital HCMB - Marabá-PA - Vaga Exclusiva PCDMarabá / PATécnico em NutriçãoBoa Vista / RRTerapeuta ocupacional com especialização em ABA e DENVER Boa Vista - RRBoa Vista / RRPsicólogo(a) com Especialização em ABA e DENVERBoa Vista / RREnfermeiro (a) Auditor (a) Manaus / AM Manaus / AM vagas para Psicólogo(a) - com Especialização ABA - Parauapebas-PA (CLT)Parauapebas / PAAssistente de TIManaus / AMFonoaudiólogo - Parauapebas / PA Parauapebas / PAFonoaudiólogo - Macapá / APMacapá / APTerapeuta Ocupacional - Desejável Especialização em Integração Sensorial - Marabá-PAMacapá / AP